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《百姓的味道》谢霆锋解锁潮汕乡宴杨千嬅回故乡寻味亦寻根潮汕一直以生猛鲜美闻名遐迩
时间: 2022-01-14 13:53   来源:中华网   阅读量:7131   

今晚20:20,由江苏卫视,锋味控股联合出品的美食纪实类真人秀《百姓的味道》于江苏卫视继续开启寻味之旅,独家网络平台优酷20:30跟播。

中国的美食版图中,潮汕一直以生猛鲜美而闻名遐迩从海鲜到卤味,从软糯到筋道,潮汕美食一年四季都非常好吃,从年头吃到年尾不带重样今晚《百姓的味道》中,谢霆锋与杨千嬅来到潮汕,在乡宴上体验潮汕的百姓味道,百味人情,也开启一段杨千嬅的归乡寻根之旅

谢霆锋乡宴做头甜杨千嬅体验手捶牛肉丸

漫步汕头街道,道路两旁的骑楼,扑面而来的独特侨乡文化,展现着这片土地上人们翻山越岭,远渡重洋的奋斗历史。第一轮中“闻方四宝”选择了《朋友别哭》这首经典歌曲,这首歌对吕方意义重大,他也从未预料到这首歌会在内地红极一时。作为观众的大张伟感触颇深:“听他们俩唱这首歌感觉人生就是有得有失,吕方唱的是老朋友见面,翟潇闻则唱的是大学毕业。”杨千嬅表示每首歌的生命很长,十年后或许就能明白当下分享歌曲的意义,希望大家可以将歌曲传承下去。第二轮中翟潇闻则选择了《假如爱有天意》,在他看来能和吕方组队就是一种命中注定的天意。此外,翟潇闻还将节目中的照片收集起来亲手制作了一本充满回忆的相册送给了吕方,两代歌手不仅在歌声里交流,在感情上也酝酿出一杯醉人的陈酿。。

谢霆锋杨千嬅寻访潮汕味道的第一站就从琳琅满目的特色小吃开始色彩缤纷的粿品因为扛饿耐储存,是潮汕人外出打拼会随身携带的乡味,传承了四代的手捶牛肉丸想要筋道弹牙必须经历一番捶练,热火朝天的场面引得谢霆锋杨千嬅当场学艺

除了街头寻味,二人也将与潮汕乡厨一起,为吴奶奶筹备一场地道乡宴,带来粿品,蚝烙,澄海狮头鹅等特色美食乡宴菜式的主角一直都是无鹅不成宴的澄海狮头鹅,每一位专业卤鹅师傅都有独家秘制的老卤和精细考究的手法卤水,香料,红糖水慢慢熬煮,为观众献上一道色泽红亮,鲜香入味的澄海狮头鹅谢霆锋将亲身感受卤鹅秘诀,更主动请缨为吴奶奶的团圆家宴制作头甜——反沙芋头

充满故乡风味的宴席同样唤醒了杨千嬅骨子里的潮汕基因,初学做粿品的她第一个作品就得到了认可,还获赠了谢霆锋为她特别定制的神秘礼物!

谢霆锋烹调创意肠粉杨千嬅归乡寻觅勇气根源

美食中有家人的爱与力量,澄海区的杨家庙中有自己的来处和家族的脉络,对于杨千嬅而言,这次潮汕寻味之旅,也是一趟重拾乡味的寻根之旅今晚,观众将跟随杨千嬅,感受潮汕女性骨子里的勇

潮汕女儿的勇,可以是奔赴他乡,乘风破浪的一腔孤勇杨千嬅多年以来展现的独立女性的形象和一以贯之的勇气,正是由家乡的文化和味道传承而来吴奶奶和她远行回乡的女儿,既继承了潮汕女性坚强灵巧,为家人默默付出的品质,也有着和杨千嬅一样敢于离开家乡奔赴远方,为自己的生活和理想奋斗拼搏的勇气

潮汕女儿的勇,也可以是迎难而上,携手并进的坚守之勇然记肠粉夫妇,用借来的100块钱开起了一家小店,20年共守的不仅是一口爽滑的味道,也是对彼此不离不弃,甜苦与共的爱这份温润相守的感情也激发了谢霆锋的灵感,用丰富鲜美的食材,晶莹剔透的粉皮制作精美的石榴鸡,赞美潮汕女性坚守真爱的勇气

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